酥脆花生

1.花生300克择好。

2.起锅放油，少量即可。

3.趁油未热之前，倒入花生粒。

4.要不停地翻炒，同时观察花生的颜色。

5.待颜色看起来深了很多，而且大多数花生都已经裂开了时，就可以盛出来了，注意把油撇出去。