抹茶玛德琳蛋糕

芋儿1 发布

抹茶玛德琳蛋糕

俺是一个模具控，喜欢的模具一定都要买回来，但是没有时间来制作，好多模具还没来得急开光呢。玛德琳模具也是，寂寞的呆橱柜许久了，没来得及制作，呵呵，想不到第一次制作那么成功，看到菱角分明的贝壳形状，看到那微微隆起的小腹，我开心得跳了起来。呵呵

食材明细

主料

抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤

1.准备材料。
2.黄油切小块软化。
3.模具上抹层黄油，放冰箱冷藏片刻。
4.鸡蛋打散。
5.白糖加入鸡蛋液里，搅拌至白糖融化。加入香草精，牛奶拌匀。
6.筛入低粉，抹茶粉拌匀。
7.加入融化的黄油拌匀，放冰箱冷藏一小时。
8.取出面糊放室温回暖至流动，倒入模具，约八分满，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，12—15分钟左右，稍凉脱模。
9.成品欣赏。
10.成品欣赏。
11.隆起的漂亮小腹。
12.成品欣赏。
13.成品欣赏。
14.成品欣赏。

分类：烘焙蛋糕

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