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八带水饺的做法
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八带水饺鲜美多汁,还很有嚼头,有时间的话不妨自己动手试一下。
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
精猪五花
200克
韭菜
200克
鲜八带
250克
面粉
适量
辅料
蚝油
适量
食盐
适量
花生油
适量
八带水饺的做法步骤
1.
温水揉好面团,盖上保鲜膜静置醒发约20分钟;
2.
猪五花切丁,加蚝油腌制15分钟使之入味;八带去牙、内脏,洗净后控干水分,切成小丁备用。
3.
韭菜洗净控水,切小段,先拌上花生油或色拉油,再加入八带丁、腌制好的五花肉丁、适量食盐拌匀。
4.
包水饺的过程就不赘述啦。水饺包好下锅后,轻轻抖动煮锅可以很好地防止粘锅底哦。
小窍门&温馨提示
1.韭菜最好买头茬的,味道和营养成分更足。选购窍门:看叶梢,头刀韭菜的所有叶梢都是尖的,没有镰刀割过平头痕迹。
2.韭菜馅一定要先加油,后加盐,防止包的过程中出水。
分类:
主食
家常菜
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