菜谱
搜索
黑芝麻花生酥皮月饼
康康1818
发布
花生、黑芝麻都是有益健康的食材,用它们烤制点心非常的香,最主要的是能够尽快消耗掉家里的花生米,以免夏天来到发生变质。
简单
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
260g
玉米油
80g
绵白糖
40g
辅料
温水
70g
花生米
适量
黑芝麻
适量
黑芝麻酥皮月饼的做法步骤
1.
制作水油皮:面粉150g、糖20g、玉米油30g分别称量好,再加70g温水和成光滑的面团饧20分钟
2.
制作油酥:面粉110g、玉米油50g
3.
和成油酥面团饧20分钟
4.
花生、芝麻分别炒熟用料理机打成粉状,加20g糖
5.
搅拌均匀制成月饼馅
6.
把饧好的俩面团分成大小适中的小面团
7.
水油皮擀成圆饼包住油酥
8.
收口朝下按扁
9.
擀成长条卷起来再擀成长条如此反复操作三遍
10.
从中间一切为二
11.
擀成圆饼放花生、芝麻陷,然后包起来
12.
全部做好后放烤盘里
13.
送入烤箱200度烤35分钟即可
分类:
烘焙
查看全部(共13步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蔓越莓吐司
香葱苏打饼干
脏脏蛋糕
布里欧修面包
彩虹生日蛋糕
巧克力马卡龙
巧克力面包
芒果奶油蛋糕
葡萄干软欧包
牛轧饼干
小披萨
布朗尼芝士蛋糕
抹茶红豆面包
巧克力生日蛋糕
岩烧乳酪
卡仕达泡芙
美食天下首页