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巧克力豆可可酥饼
Meggy跳舞的苹果
这款巧克力可可酥饼很像是某品牌的小食品。做法不难,加了巧克力豆后,口感上更增加趣味。
初级
烤
甜味
半小时
主料
黄油
80克
糖粉
60克
全蛋液
50克
低筋粉
110克
可可粉
15克
奶粉
20克
烘焙用巧克力豆
50克
巧克力豆可可酥饼的做法步骤
1.
全部材料准备好,黄油室温软化,面粉和可可粉过筛
2.
软化的黄油加糖粉搅拌好,分三次加入鸡蛋液,用电动打蛋器打成顺滑状
3.
将提前筛过的面粉和可可粉再重新筛入黄油糊中
4.
用橡皮刮刀搅拌均匀后,加入巧克力豆
5.
翻拌均匀
6.
手取适量,团成球状,再用手压一下,放在不粘烤盘上,剩余的面团依次操作完,进预热好的烤箱中,180度,中层,20分钟左右
7.
余温焖5分钟后,取出,晾架上晾凉,封罐保存
8.
做为午后甜点不错吧
9.
里面有好多巧克力豆呢,吃一口,多过瘾哪
小窍门&温馨提示
鸡蛋液不要一次加入,要等蛋液与黄油糊充分混合后再加入新的蛋液;面糊不要过份搅拌,无干粉状即可;一定要用耐高温的烘焙专用巧克力豆,否则后果就是你找不到豆豆了;温度和时间请视小饼的大小薄厚及自家烤箱来调整。
分类:
饼干
查看全部(共9步)
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