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白玉镶金之煎嫩豆腐
莹秀
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简单的东西反而最难烹饪,这次我买的是嫩豆腐,一碰就碎,所以火候掌握好坏,决定了菜的成败!我先将豆腐腌制一个小时,所以煎至时没有再加任何调料!
初级
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
嫩豆腐
300克
花生油
50克
盐
8克
辅料
香油
2克
煎嫩豆腐的做法步骤
1.
豆腐用清水洗净备用
2.
切成薄片备用
3.
锅里加入花生油,小火慢煎
4.
用筷子小心翻面
5.
煎至两面金黄色
6.
装入盘中即可食用
小窍门&温馨提示
嫩豆腐易出水,所以多腌制一会!煎豆腐一定要小火,不要嫌麻烦哦!
分类:
小吃
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