草莓蛋糕

平凡的欣悦

草莓蛋糕

现在是草莓季，草莓又香又甜。因为放假多做小孩常吃，我淡奶油不想用太多，所以蛋糕我没有切片。如果喜欢淡奶油，可将蛋糕切2片或3片，中间抹淡奶油加草莓粒。

主料

草莓蛋糕的做法步骤

1.草莓洗干净切去绿蒂，提前做好8寸戚风。
2.草莓切成玫瑰花。
3.先切下面一圈。
4.再切第二，三层，形成玫瑰花。
5.草莓切片，切成玫瑰花。
6.大盆加冰袋加水。
7.淡奶油加入10%的糖，放冰水上打发。
8.打发到纹路清晰。
9.取一部分抹平，另一部分装入裱花袋。
10.摆上草莓玫瑰、切片装饰，其余地方用淡奶油裱花装饰。

分类：蛋糕

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