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南瓜红豆土司
康康1818
新入手了一个波纹土司盒,迫不及待的想试试,于是蒸南瓜煮红豆,做了一个南瓜红豆土司,用的是一次发酵法,烤好的土司很容易脱模,真的是一点也不粘呢!非常实用的宝贝真好。
简单
烘焙
甜味
三小时
主料
面包粉
250g
玉米油
40g
南瓜泥
180g
绵白糖
50g
红豆沙
100g
辅料
盐
2g
酵母粉
4g
白芝麻
适量
蛋液
适量
南瓜红豆土司的做法步骤
1.
将所有材料(红豆沙、芝麻除外)放面包桶内开启和面程序
2.
中途加入红豆沙
3.
和成南瓜红豆面团饧发
4.
将面团取出排气分成3份滚圆
5.
先取一份擀成舌头状
6.
然后卷起来再擀成舌头状,如此反复操作3次
7.
把3个面团都做完放土司盒里饧发(用时2个小时)
8.
饧发好的面团表面刷蛋液
9.
撒白芝麻入烤箱190度烤35分钟
10.
取出晾凉
小窍门&温馨提示
中途注意观察表面上色后要加盖锡纸。
分类:
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