鸡蛋韭黄汤面

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  1.木耳提前泡发，韭黄、木耳、平菇都切成粒
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  2.用蛋清活面，活好后用湿布盖上醒一段时间，面条会更筋道
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  3.鸡蛋加葱炒成粒备用
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  4.上面条机压成的面条
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  5.锅开后先加入炒好的鸡蛋、木耳、平菇，再加入面条煮，开后点两次凉水
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  6.面好了，先加盐调味，关火，再加入韭黄

小窍门&温馨提示