香葱热狗包

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香葱热狗包

这个方子我觉得做调理面包甜了一点，喜欢的朋友可以减5g左右的糖试试

食材明细

主料

辅料

即发干酵母3g
鸡蛋液22g
牛奶120g
黄油12g

配料

香葱热狗包的做法步骤

1.后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵。
2.基础发酵结束后，分割成50g一个的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3.松弛后，将面团擀成椭圆形，长度与热狗长度相当。
4.将热狗包好，切5刀分割成6段。
5.将面团切面朝上，翻开，放入温暖处二次发酵。
6.二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上葱花，180度约20分钟。

分类：烘焙儿童朋友聚餐午餐

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