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大枣芸豆蓉
乐:在吃
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春节,每年都做红豆蓉,今年有芸豆和大枣,就来做大枣芸豆蓉
简单
技巧
甜味
约三天
食材明细
主料
芸豆
适量
大枣
适量
大枣芸豆蓉的做法步骤
1.
芸豆皮比较厚,需要提前几天浸泡
2.
浸泡过程中,注意每天换水
3.
浸泡了四天时间,终于把芸豆泡的白白又胖胖,和没有泡的芸豆比,大一倍了哈
4.
芸豆上蒸锅蒸一个半小时
5.
剥去芸豆皮
6.
剥去皮的芸豆和剥掉的芸豆皮
7.
大枣先泡后煮,去皮去核
8.
用汤勺捻压大枣、芸豆成蓉
9.
若发现水份太多,可以放微波炉里转几分钟
小窍门&温馨提示
捻压工具用蒜锤也可以,有手持搅拌器就更快了
分类:
自制食材
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