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飘香粉丝煲
我爱西兰花77
快过年了,虾是餐桌上必不可少的大腕儿,就算是配角,都抢尽了风头,火红的颜色预示着喜庆吉祥的新年就要到啦!
简单
煮
咸鲜
十分钟
主料
粉丝
200g
红椒
一个
蚝油
5g
胡椒粉
少许
料酒
10ml
辅料
鲜虾
几只
生抽
20ml
洋葱
少许
蒜
2瓣
小葱
1根
飘香粉丝煲的做法步骤
1.
粉丝用清水泡软,鲜虾去头去黑线洗净。
2.
洋葱、红椒切丝,蒜切片,虾一剖为二,用料酒、胡椒粉腌制十分钟。
3.
热锅下少许油,放入虾炒至变色捞出备用。
4.
锅内倒适量烹调油,烧至5成热下蒜片爆出香味。
5.
放入粉丝迅速翻炒几下,倒入适量高汤或者白开水,调入生抽、耗油。
6.
煮至粉丝熟软,倒入虾仁。
7.
瓦煲刷点油烧热,放入洋葱。
8.
倒入煮好的粉丝,摆好红椒丝、鲜虾、小葱段。
分类:
热菜
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午餐
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