意式鲜奶酪

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意式鲜奶酪

这道可以与提拉米酥媲美的意大利甜点，制做起来特别简单，口感新鲜、纯正、嫩滑。（方子参照君之）

食材明细

主料

动物性鲜奶油220克
牛奶80克
细砂糖30克
吉利丁片4克
香草精适量
新鲜草莓适量
蓝莓适量
巧克力糖浆适量

意式鲜奶酪的做法步骤

1.吉利丁片用冷水泡软。
2.将鲜奶油、牛奶和细砂糖倒入小锅里，再加上几滴香草精。
3.中火加热至沸腾，然后改小火边煮边搅拌，使糖溶化。
4.关火后把吉利丁片放入锅里，搅拌至溶化。
5.做好的奶酪液过一下筛。
6.盛入容器或布丁杯内。
7.放冰箱冷藏4小时以上至凝固。淋上巧克力糖浆，点缀上鲜草莓和蓝莓即可。
8.成品图
9.成品图
10.成品图

分类：外国美食意大利菜

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