黄金馅饼

1.面粉提前四小时用面肥和发酵粉醒发成发面

2.红薯蒸熟

3.加入适量面粉

4.活成黄色面团，盖上湿布醒面

5.葱炒鸡蛋，和韭黄、平菇、香菇、木耳搅拌成馅料

6.发面手压成片后，包入馅料

7.包成团状

8.红薯面手擀面厚面皮，把包好馅料的白面团再包上

9.用月饼模具扣出花型

10.全部做好后，蒸锅冷水上锅，先小火醒发20分钟，再开大火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟

11.发的胖胖的是里边有发面，图形比较清楚的是纯红薯面的。