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情人节蛋糕
梦悦的小灶炉
初级
技巧
甜味
一小时
主料
圆形戚风蛋糕
6寸1个
辅料
淡奶油
300ml
细砂糖
30克
黄桃
3块
情人节蛋糕的做法步骤
1.
戚风蛋糕横切成3片
2.
罐头黄桃用厨房纸吸干水份。片成多块薄片,剩余的切成小丁。
3.
淡奶油倒进干净的打蛋盆中
4.
打蛋盆下面放一盆冰水。淡奶油加糖用打蛋器低速打发。
5.
打至坚挺的硬性奶油即可。
6.
取一片蛋糕片抹上一层奶油
7.
洒上黄桃粒
8.
再用奶油将黄桃粒盖住。
9.
放上第二片蛋糕片,抹上奶油,再次洒上黄桃粒
10.
盖上第三层蛋糕片
11.
剩余淡奶油中滴两滴粉色色素
12.
用刮刀拌匀成粉色奶油。
13.
将蛋糕四周和表层均匀的抹上粉色奶油。
14.
裱花袋装上菊花嘴,在蛋糕四周挤上一圈小花。
15.
在蛋糕侧面挤上蕾丝状的奶油
16.
黄桃片依次排放做玫瑰花形。
17.
再在空于地方用巧克力色奶油写上字
18.
成品。
分类:
烘焙
高颜值
情人节
七夕
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