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酱香鸡翅
风铃子
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鸡翅烧法有各种各样,大家熟悉的可乐鸡翅、红烧鸡翅、咖喱鸡翅等等,我今天做的用欣和酱,很香很鲜。味道不错哦!
初级
烧
酱香
半小时
食材明细
主料
中翅
7个
辅料
欣和酱
2勺
生抽
2勺
白糖
1勺
香叶
3片
大蒜
1个
葱
适量
姜
适量
水
适量
香油
1小勺
酱香鸡翅的做法步骤
1.
把鸡翅洗净,放进容器内,洒一小把花椒,加一点料酒,腌制15分钟。
2.
腌制好后,取出,用厨房纸略压干,用刀在鸡翅上斜划2到,以便入味。
3.
起油锅,将鸡翅煸炒一下后,放入葱姜大蒜炒香。
4.
加料酒、香叶、糖,倒入生抽,水后,加入酱料。
5.
大火烧开后,改为小火慢炖,约半小时至汤汁比较浓稠,用大火收汁即可。起锅前,用1勺香油翻拌一下,增加香味。
6.
装盆,上面加一点小葱,增加香味和色泽。一盆鸡翅可以上桌了。
分类:
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