香甜果子

1.葡萄干用朗姆酒浸泡。

2.黄油软化后，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。

3.分次加入全蛋，以快速方式搅匀。

4.加入柠檬皮丝。（将柠檬外皮刨成细丝后，要留少许备用，剩余的全部加入此步骤中。）

5.筛入低粉、玉米粉和泡打粉的混合物，用刮刀以不规则方式拌匀呈面糊状。

6.将面糊装入裱花袋中挤到纸模内约8分满。

7.烤箱预热，180度烤5--8分钟左右，待面糊表面定型后取出，在表面放一颗酒渍葡萄干及适量的柠檬丝装饰。

8.再继续烤10--15分钟左右即可。

9.成品图