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麻叶果子
步行小丫
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麻叶果子在不同的地方叫法可能不一样,但往往都是过年时的必备小点心。在这个年味日渐寡淡的年代,来点传统零食,年的感觉竟也浓厚了些。
初级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
高粉
250克
辅料
鸡蛋
30克
黑芝麻
15克
水
90克
盐
3/4克
麻叶果子的做法步骤
1.
所有材料入面包机搅拌成稍硬的面团,醒15-20分钟;
2.
擀成3-4毫米的厚度,当然也可以更薄些;(越薄越吸油)
3.
切成长方形片,两片重叠对折,在对折处切三刀,中间切的长一些,摊开后一头从中间的切口拉出,依次做好;
4.
油热后入锅中小火炸至金黄色;
5.
捞出控油;
6.
凉凉开吃,焦香酥脆;
7.
成品1;
8.
成品2;
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