熏草鱼

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熏草鱼

借鉴上海熏鱼的做法，制作了这款熏草鱼。成品外酥里内。香甜适口，回味悠长。

主料

辅料

熏草鱼的做法步骤

1.草鱼去鳞、内脏洗净，去头尾合鱼骨，只留鱼身两块肉。
2.将鱼肉切成一厘米宽的鱼块。
3.铺平晾干。
4.将所有的调料放入锅中煮开。
5.倒入碗中放凉备用。
6.锅中加花生油，放入鱼块。
7.两面都炸至金黄色。
8.放入煮好的腌料中腌制15分钟取出即可。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

炸鱼时别用大火。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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