春节不可少的自制脆肠

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  1.将猪肉剁碎
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  2.加入所有调料，搅拌上劲腌制入味
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  3.将肉泥通过漏斗塞进肠衣内，用针在肠衣上扎孔，方便排出肠衣内空气
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  4.将脆皮肠挂在通风的风口处风干
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  5.锅内放清水煮至温度大概70摄氏度的时候放入小香肠。继续煮至水接近沸腾，火力调至小火，保持水面不沸腾的状态20分钟，小香肠既可以煮熟
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  6.稍稍晾凉后就可以煎来吃

小窍门&温馨提示