凉拌莲菜

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凉拌莲菜

有句俗话说：“男不离韭女不离藕”

主料

辅料

凉拌莲菜的做法步骤

1.莲菜去皮，清洗干净
2.切成约2MM厚的片，不要太厚，否则影响口感
3.烧一锅开水，待水沸之后放入莲菜片，待水再度滚开的时候，莲菜既已汆熟，捞出，放入晾开水或纯净水中降温.漂洗
4.莲菜片沥干水分
5.

小窍门&温馨提示

喜欢辣的朋友可以加入辣椒油，汆熟的莲菜降温时，可以在水里加入白醋，这样的莲菜才会白嫩

分类：凉菜

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