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白菜豆腐全麦面蒸包
康康1818
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全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁。
初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
550g
全麦面粉
150g
鸡蛋
2个
豆腐
180g
辅料
葱花
适量
盐
适量
白菜豆腐全麦蒸包的做法步骤
1.
大白菜帮和叶分开
2.
将白菜叶切碎加盐腌制15分钟
3.
挤去水分
4.
葱叶切碎
5.
把葱叶和炒熟的鸡蛋加到白菜里
6.
加盐拌匀
7.
发酵好的全麦面团
8.
擀成包子皮
9.
包上料馅
10.
全部做好二发
11.
二发结束(约15分钟)
12.
蒸锅蒸20分钟即成
小窍门&温馨提示
1.白菜提前用盐腌制杀出里面的水分。
2.炒鸡蛋时多放些油,拌菜时就不用再加油了。
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