白贝冬瓜汤

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  1.白贝买回来用水泡着，吐尽泥沙；
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  2.冬瓜切片，姜切碎备用；
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  3.胡椒用刀背压碎，也可以用胡椒粉代替；
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  4.白贝放锅里炒一下；
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  5.加入清水，大火煮开；
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  6.水开之后放入冬瓜；
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  7.待汤开始变奶白色，冬瓜变软了，加入姜和胡椒，继续煮3~5分钟，即可

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