漂亮的蛋包饭

雨木

漂亮的蛋包饭

这是昨天我的午饭，本来是想做鸡蛋炒饭的，但不太爱吃那么油腻的。换个花样，吃起来感觉也不同呢，看来“秀色可餐”说的真是对呢！做起来也不麻烦。

主料

香菇2朵

辅料

配料

蛋包饭的做法步骤

1.准备食材，香菇切丁，虾仁切碎、鸡蛋打散。
2.热油下葱花爆香，放入香菇丁，虾仁碎翻炒。
3.倒入米饭。
4.翻炒至米饭散开，加盐。
5.加蚝油调味，出锅备用。
6.平底锅加少许油加热，转小火，将鸡蛋倒入，摊成薄饼。
7.蛋皮表面稍变硬，倒入米饭，包好，倒扣盘中。
8.倒入炒好的米饭，在中间位置。
9.上下向中间包住饭。
10.两边向中间包。
11.倒扣盘中，加番茄沙司和菜叶水果点缀。

小窍门&温馨提示

a.煎蛋皮一定要少油，小火煎，这样颜色很漂亮！

分类：小吃儿童早餐秋季食谱

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