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英式肉桂苹果蛋糕
桃子所
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这款英式肉桂苹果蛋糕,融合了黄油、肉桂粉和苹果的味道,在蛋糕糊里加入了苹果粒,在口感上更有层次,很适合下午茶的甜点。
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
黄油
100克
鸡蛋
2个
食盐
适量
苹果
2个
肉桂粉
适量
辅料
低粉
200克
绵白糖
100克
牛奶
30克
泡打粉
3克
英式肉桂苹果蛋糕的做法步骤
1.
分别将2个苹果切片、切碎丁;
2.
将黄油在室温下软化,加入白糖,用打蛋器搅打发白;
3.
分三次加入蛋液,每次都要将蛋液与黄油充分拌匀后,再加入下一次的蛋液;
4.
加入牛奶、筛入低粉、泡打粉;
5.
将粉状物与黄油、牛奶充分拌匀;
6.
倒入苹果碎丁,拌匀;
7.
将蛋糕糊装入裱花袋,挤入蛋糕模具内(我用的是6寸的活底蛋糕模)
8.
挤入蛋糕糊后,将蛋糕模具震几下,将蛋糕糊震平整后铺上苹果片;
9.
撒上少许肉桂粉(不喜欢的可以不加);
10.
烤箱预热后放入,170度烤制40分钟即可.
小窍门&温馨提示
烤制的温度和时间,依自家的烤箱调整。
分类:
烘焙
西式宴请
儿童
下午茶
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