茄汁鸡翅根

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茄汁鸡翅根

没做过鸡一类的菜，真的是无从下手不知如何是好，想想几天前做过酱香排骨，于是基本上还是用了那个制作方法，经过简单的炖制，味道还不错的茄汁鸡翅根出炉了。

主料

鸡翅根10个

辅料

茄汁鸡翅根的做法步骤

1.原料图
2.姜切丝、尖椒斜切段
3.鸡翅根冲洗干净控水，放不粘锅里
4.煎至表面微黄盛出（不用放油）
5.锅里倒少许油煸香葱丝、尖椒
6.倒入煎制过的鸡翅根翻炒片刻
7.倒少许生抽
8.倒少许料酒
9.倒入番茄沙司、加少许水、盐
10.盖盖小火炖
11.炖至水分基本没有就可以了

小窍门&温馨提示

鸡翅根很容易炖熟的，所以不用花费太多时间炖制。

分类：热菜

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