酸甜开胃小菜

康康1818

酸甜开胃小菜

不喜欢荤菜的我对腌啧类小菜情有独钟，几乎每天都离不开，就着它吃个馒头或者喝碗稀饭，就是我美味的早餐。

主料

辅料

酸甜开胃小菜的做法步骤

1.卷心菜洗净切大块
2.尖椒切段
3.另取一容器做凉水，水烧开后关火放入卷心菜、尖椒、胡萝卜焯烫片刻，捞出控水晾凉
4.锅中做水放一小把花椒粒煮开稍微晾凉
5.然后放入姜片
6.加2勺盐、3勺糖、少许白酒再次煮开后关火晾凉
7.把焯烫过的蔬菜放到干净的容器里
8.倒上晾凉的花椒水，盖盖密封放置2天左右就可以吃了
9.酸酸甜甜开胃小咸菜不错吧

小窍门&温馨提示

盛放腌啧小菜的容器一定要保证无水无油。

分类：开胃菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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