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枣泥开口酥饼
康康1818
过年期间点心就成了餐桌上不可缺少的甜点了,这几天也在不断的尝试各种各样的做法,争取过年时能够做的更好更出色。
初级
烘焙
果味
一小时
主料
面粉
250g
玉米油
80g
糖
10g
辅料
温水
70g
枣泥开口酥饼的做法步骤
1.
水油皮面团:面粉150g、玉米油30g、温水70g和成团;油酥面团:面粉100g、玉米油50g和成团松弛5分钟
2.
分别将俩面团分成9等份
3.
水油皮擀圆包上油酥
4.
擀成长条
5.
全部做好卷起来
6.
取一个如图所示对折
7.
擀开,再对折重复3次(这样做是为了增加层次)
8.
包上枣泥馅
9.
全部做完
10.
用刀切十字口
11.
放烤盘里
12.
入烤箱200度烤30分钟
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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