菠菜拌鸡蛋

• 
  1.准备材料，菠菜清理干净，用清水泡一会；
• 
  2.胡萝卜洗净，擦成丝；
• 
  3.洗净的菠菜入开水锅中，焯水；
• 
  4.捞出菠菜，放入胡萝卜丝焯水，断生即可捞出；
• 
  5.焯烫好的菠菜控掉水分待用；
• 
  6.调料碗里挤入适量的青芥辣；
• 
  7.放入一汤匙生抽；
• 
  8.一汤匙米醋；
• 
  9.放入糖、味精、橄榄油，调拌均匀；
• 
  10.煮好的鸡蛋剥皮后切小丁；
• 
  11.蔬菜装入盘中，上面方式切块的鸡蛋，浇上调拌好的料汁，吃时拌匀即可。

小窍门&温馨提示