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枣泥小花包
康康1818
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将阿胶枣煮熟制成枣泥,做面包的时候加进去,不仅增加了口感,而且还不用额外再加糖,因为阿胶枣本身的甜度已足够了。
初级
烘焙
果味
三小时
食材明细
主料
面粉
250g
玉米油
40g
枣泥
200g
辅料
酵母粉
2g
盐
1g
枣泥小花包的做法步骤
1.
煮锅里加水将阿胶枣煮至软烂
2.
趁热用饭勺压成泥
3.
将所有原料称重后放面包桶内,取200克枣泥一起和成面团
4.
饧发至2倍大小
5.
取出在操作板上排气滚圆
6.
将面团分成9等份
7.
取一份搓成长条然后对折
8.
扭成麻花状后首尾连接
9.
依次全部做好
10.
二发后表面刷蛋液
11.
入烤箱190度烤30分钟即可
分类:
烘焙
孕妇
面包
早餐
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