拌胡萝卜丝

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拌胡萝卜丝

胡萝卜能提供丰富的胡萝卜素及膳食纤维，和肉类一起烹调有更好的食疗效果。

主料

胡萝卜200g

辅料

拌胡萝卜丝的做法步骤

1.将胡萝卜洗净去皮，用礤床或菜刀把胡萝卜弄成细丝。
2.将胡萝卜丝在沸水中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中待用。
3.炒锅中放香油，烧热，下花椒炸出香味，然后将花椒从油中拣出，趁热将油浇在胡萝卜丝中。
4.加适量盐，拌匀即可整盘上桌。

小窍门&温馨提示

1、根据个人对麻辣味得喜好，使用适量的花椒。

分类：凉菜

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