金丝肉松面包

艾晓福

金丝肉松面包

液种面团：高粉100。水100。酵母1。拌匀放冰箱隔夜
馅：肉松100。蜜红豆100。椰子油25（有豆沙的可以用豆沙呀。）
面团：高粉180。水30。酵母3。糖30。盐3。鸡蛋1个椰子油30。液种面团

主料

金丝肉松面包的做法步骤

1.揉匀材料然后开始加椰子油（由于椰子油常温下很硬我有先用温水把油弄软哦）
2.酵母先化掉
3.除了椰子油其他全进盆
4.揉匀材料然后开始加椰子油（由于椰子油常温下很硬我有先用温水把油弄软哦）
5.加入油揉匀发现很油，给它多摔几下就不会了
6.差不多可以了（当然可以再揉久一点出现薄手套膜）
7.让面团发40-60分钟
8.准备金丝肉松馅，拿出准备好的100g肉松。100g蜜红豆。25g椰子油
9.打碎，化掉椰子油拌匀
10.面团发好了，准备好材料
11.把面团分成小面团，有点湿，等下加点分就行了
12.准备包一只毛毛虫
13.这样
14.卷起来。（有点丑）
15.包好馅咯。让面团进行二次发酵，40-60分钟
16.时间到，刷上蛋液进准备好的烤炉（325F15-20分钟）烤炉要记得事先预热哦
17.面包出炉了，
18.嘿嘿
19.掐死一条毛毛虫……

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