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菜埔蛋
豆帝煮Man
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闽南的乡村小菜就粥味道极好,是个人比较喜欢的一个家常小菜
初级
炒
咸甜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
四个
脆萝卜
一包
葱
二根
蒜头
三个
辣椒
一个
辅料
味精
一茶匙
盐
少许
胡椒粉
少许
菜埔蛋的做法步骤
1.
脆萝卜闽南称之为菜埔
2.
萝卜切细条剁碎,不推荐直接买散碎的。因为口感没有自己整切的好吃
3.
加入葱碎蒜碎胡椒粉味精盐搅拌均匀
4.
打入鸡蛋搅拌
5.
锅下少许油倒入摊开,分成数小片煎炒。洒入辣椒丝
6.
不建议煎成鸡蛋饼,看是好看点。但是不如散煎的好吃
7.
看看都流口水香的很
小窍门&温馨提示
鸡蛋摊开不要太厚,当心中间火大
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