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步步糕
暮色影子
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过年的时候要做面食。为的是讨个好口彩。做个发面的步步糕。外观漂亮,口感劲道好吃。红色是果汁和面微甜。切开吃的时候,也很漂亮一层一个色彩。
初级
蒸
果味
三小时
主料
中筋粉
800G
辅料
果汁
100ML
酵母粉
10G
步步糕的做法步骤
1.
果汁和面加酵母粉5克发酵
2.
白色面团400克放酵母粉发酵
3.
发酵好了排气做成大小一致的面饼
4.
重叠起来颜色按自己带洗好搭配
5.
小花做好扭一下花瓣
6.
放在面皮最上边
7.
小窍门&温馨提示
二次发酵用保鲜膜覆盖
分类:
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