步步糕

暮色影子

步步糕

过年的时候要做面食。为的是讨个好口彩。做个发面的步步糕。外观漂亮，口感劲道好吃。红色是果汁和面微甜。切开吃的时候，也很漂亮一层一个色彩。

主料

中筋粉800G

辅料

步步糕的做法步骤

1.果汁和面加酵母粉5克发酵
2.白色面团400克放酵母粉发酵
3.发酵好了排气做成大小一致的面饼
4.重叠起来颜色按自己带洗好搭配
5.小花做好扭一下花瓣
6.放在面皮最上边
7.二次发酵放温暖处大火蒸20分钟左右即可

小窍门&温馨提示

二次发酵用保鲜膜覆盖

分类：主食面食家常菜儿童下午茶河北菜

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