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牛肉秋葵卷
万山红
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秋葵营养价值很高,被誉为植物伟哥,呵呵,男士应该多吃点啦。秋葵的做法很多,今天我则是用牛肉卷了煎,然后用汁煨一下,这样即使不喜欢吃秋葵的也会觉得很好吃的。
初级
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
牛里脊肉
150g
秋葵
8个
辅料
干红
50g
蚝油
15G
牛肉秋葵卷的做法步骤
1.
秋葵洗净,开水煮1--2分钟,煮熟捞出用冷水浸泡备用
2.
牛里脊肉切宽约5厘米的长薄片。晚上做饭,没注意闪光灯闪了,结果把牛肉拍的颜色变了。看下面的图都是正常颜色
3.
用牛肉把煮好的秋葵卷起来
4.
尽量把秋葵都包裹起来
5.
平底锅放少许的油,中火放入煎
6.
煎到几面都变色
7.
换炒锅,倒入红酒和蚝油调汁
8.
放入煎好的牛肉秋葵卷
9.
小火煮至汁浓稠
10.
切段装盘即可
小窍门&温馨提示
牛肉最好是完全包裹住秋葵,这样煎了之后成型好,牛肉收缩会紧紧的包裹住秋葵。
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