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鸡肝木耳燕麦粥
sheery的妈妈
简单
煮
清淡
一小时
主料
鸡肝
适量
木耳
适量
大米
适量
燕麦
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
酒
适量
开水
适量
鸡肝木耳燕麦粥的做法步骤
1.
大米淘洗好放入砂锅中,加入适量的开水。
2.
盖上盖小火慢煮。
3.
燕麦淘洗干净。
4.
木耳洗净后切成小块。
5.
鸡肝洗净后放入盆中,倒入开水,放点葱姜。
6.
再淋点酒去去腥。
7.
盖上盖将鸡肝煮熟。
8.
捞出后切成小块。
9.
待大米煮至开花时放入燕麦和木耳。
10.
盖上盖继续小火煮。
11.
等到燕麦也开花,粥变得浓稠,就放入鸡肝块再次煮开。
12.
搁点盐和鸡精调味,吃时撒点葱花就行了。
小窍门&温馨提示
1、煮粥宜稀不宜干,太厚的粥口感就不好了,像我这种不喜欢记住重量的人煮粥的一个原则。
2、鸡肝煮熟后加入粥中,粥的颜色会好看一点,不会那么混。
3、我喜欢吃有点嚼劲的燕麦,如果你喜欢很烂的那种,就早点放燕麦吧,不需要等大米开花再放,可以提前一点时间。
4、如果有糯米可以放点,粥会更粘稠,我家正好没有了,平时煮粥我都会放的。
分类:
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