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黑芝麻炉果
一笑嫣然
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炉果是东北的一款传统风味小吃,四方块的造型,口感香酥。这次改良了一下,将黑芝麻加入面团中,烤出来的炉果,更加香酥,更加好吃,咬一口满口香。
简单
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
200克
鸡蛋
50克
熟黑芝麻
15克
小苏打
1克
辅料
玉米油
85克
绵白糖
50克
泡打粉
2克
全蛋液
少许
黑芝麻炉果的做法步骤
1.
碗中加入玉米油、白糖和鸡蛋,
2.
搅拌至粘稠后,加入泡打粉和小苏打拌匀,
3.
筛入低筋面粉,
4.
加入熟黑芝麻,
5.
用筷子搅拌至无干粉状,
6.
用刮刀轻拍成团,
7.
装入保鲜袋,
8.
擀成长方形,
9.
将保鲜袋剪开,刷一层蛋液,
10.
用刮板切成小块,
11.
码入烤盘,
12.
入烤盘,中层,上下火,180度,烤12分钟。
小窍门&温馨提示
黑芝麻提前用平底锅炒至六成熟即可。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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