双皮奶排包

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双皮奶排包

用双皮奶做的面包也挺不错的，入口很松软而且有股奶香味呢，当作小朋友的早餐也是很不错的哈。双皮奶是自己做的，一半吃一半用来做面包了～

主料

高筋面粉350g
双皮奶110g
白糖80g

辅料

双皮奶排包的做法步骤

1.双皮奶用筷子打稀打碎
2.倒入面粉、奶粉、盐、白糖
3.酵母加70ml水溶解、静放片刻
4.再倒入面粉里打絮状
5.揉至初级阶段
6.再加入黄油揉至扩展阶段即可
7.收圆、放入碗里
8.热水发酵90分钟、发至2.5倍大
9.取出来、用手揉揉排气
10.分为6小份、搓圆
11.全部擀开、从下向上卷好
12.再搓成长条
13.码入模具里
14.再发酵至九成满即可
15.刷层蛋液、放入预热好的烤箱180度烤30分钟即可

分类：烘焙

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