夏威夷果橙味曲奇

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夏威夷果橙味曲奇

食材明细

主料

黄油100克
鸡蛋黄1个
冰糖橙0.5个
糖粉70克
夏威夷果仁40克
低筋粉210克

夏威夷果橙味曲奇的做法步骤

1.黄油切小块，室温软化
2.加糖粉用打蛋器打发至稍微发白
3.冰糖橙切半，挤出一半橙汁。
4.将橙汁倒入黄油中搅打均匀，再加入一个蛋黄搅打均匀
5.剥出夏威夷果仁
6.将夏威夷果仁用刀稍微切碎。
7.切碎的果仁倒入黄油中用刮刀拌匀
8.筛入低筋粉
9.用刮刀切拌至没有干面粉即可。
10.取一半面团装入保鲜袋中。
11.整形成长方体放入冰箱冷冻室一小时左右。
12.冻硬的面团取出
13.用刀切成厚0.5厘米左右的饼干
14.整齐的摆放在铺上油纸的烤盘上
15.烤盘放进烤箱中层，上下火180度，烘烤12分钟左右即可。
16.出炉时的饼干稍微有点软，彻底冷却后就会变脆。烤制成边缘微微变金黄色后出炉。
17.成品。冷却后密封保存。

分类：烘焙曲奇

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