肉桂核桃卷

1.将除黄油外的所有面团材料放入面包机，液体放下面，粉类放上面，在面粉中央挖个洞放入酵母后用面粉盖上。

2.一个揉面程序后加入黄油，再启动一个揉面程序。

3.将面团发酵至用手指粘面粉在上面戳个洞，洞口不会回缩的程度。

4.发面团的时候将核桃放入烤箱150度烤8分钟左右取出切碎。

5.将发酵好的面团排气后滚圆松弛20分钟。

6.将松弛好的面团擀开成约30厘米*40厘米的长方形。

7.在面上撒上适量玉桂粉抹匀。

8.撒上适量细砂糖抹匀

9.将烤好的核桃仁取四分之三均匀地撒在上面。

10.将面从长端卷起。

11.将面卷平均切成9段。

12.将面卷竖放在模具中继续发酵。

13.面包发酵至满模后取出在上面刷一层蛋液。