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抹茶辫子面包
康康1818
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初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
300g
玉米油
45g
绵白糖
50g
奶粉
30g
鸡蛋
1个
辅料
抹茶粉
2g
酵母粉
3g
盐
1g
抹茶辫子面包的做法步骤
1.
先和一块白面团,然后取一半面团加2克抹茶粉和成抹茶面团饧发
2.
将饧发好的面团在操作台上分剂
3.
先擀成长条状再卷起来
4.
然后再揉匀滚圆,这时的面团表面已经很光滑了
5.
再分别擀开
6.
摞在一起,切2刀分成三份(忘了拍照文字说明)
7.
编成辫子形状
8.
做好的面包生胚放烤盘里二次发酵
9.
二发好的生胚表面刷蛋液
10.
送入烤箱190度烤35分钟
11.
烤好后取出晾凉即可食用
分类:
烘焙
儿童
面包
早餐
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