特色茄汁面

尖角小荷

特色茄汁面

主料

宽面条100克
西红柿2个

辅料

特色茄汁面的做法步骤

1.鸡蛋打散
2.西红柿切块
3.葱切花
4.蒜苗切粒
5.青菜洗干净
6.干红辣椒、姜切丝
7.炒锅油烧热(我加入了几勺猪油)
8.倒入葱花，少许盐炸香
9.盛出
10.炒锅重新倒入油加热倒入鸡蛋液炒散盛出
11.炒锅再重新倒入油烧热，放入干红辣椒、姜丝爆香
12.倒入西红柿块翻炒
13.倒入开水
14.下宽面条煮熟
15.倒入鸡蛋块、葱花油再次煮沸，加入盐、鸡精、白胡椒粉
16.最后放入青菜
17.盛入碗中，撒上蒜苗粒就0K了

分类：主食面食面条家常菜老人午餐工作餐

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