寿喜烧牛肉火锅

• 
  1.准备的材料，先把蔬菜清洗干净，沥干水分；
• 
  2.锅中放清水，放入海带头，也就是海带的根部，比较老的部位；
• 
  3.盖上锅盖，大火烧开，煮一会；
• 
  4.大约5分钟，放入适量的柴鱼片；
• 
  5.继续煮，煮至柴鱼的味道四处飘荡；
• 
  6.把煮好的汤汁过滤至电锅里，去掉海带和柴鱼片；
• 
  7.这就是寿喜烧酱油，带甜味的淡口酱油；
• 
  8.倒适量至电锅里，锅里有海带汤，品尝一下味道，调好以后，做锅底；
• 
  9.把洗净的蔬菜依次摆放到电锅里，接通电源，剩下和吃火锅一样啦，蘸料用芝麻酱或你喜欢的均可。
• 
  10.蔬菜或豆腐不够，可随时添加，和我们吃的火锅一样，只不过锅底不同而已。

小窍门&温馨提示