枸杞蛋花煮米酒

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枸杞蛋花煮米酒

食材明细

主料

糯米甜米酒一碗
枸杞一把
鸡蛋一个

辅料

鹌鹑蛋6个

配料

枸杞蛋花煮米酒的做法步骤

1.备好所需材料。
2.米酒+适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。
3.煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。
4.转慢火再次煮开锅。
5.鸡蛋液打散。
6.慢慢把蛋液淋到米酒中。
7.直至把蛋液全部淋完，蛋液开花。
8.再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟。
9.装碗即可，稍凉可以吃了。

分类：甜品老人下午茶云南菜秋季食谱冬季食谱

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