麻辣螺钉

1.准备好材料，葱切成丝，姜切成片，蒜切成丁（蒜我是后来加的）

2.根据个人口味准备辣椒和麻椒的数量，这是觉得口味的关键

3.螺钉用锤子敲掉尖头部分，露出肉，方便吃。多洗几次，直到水干净。

4.倒油，葱姜蒜爆锅，加入红米椒、花椒、大料、麻椒，编出味道。加入螺钉，耗一下螺钉的水分。

5.倒料酒。去腥

6.加水，刚好没过螺钉就好。

7.加入香叶，翻炒几下。

8.加入面酱，加十三香，麻油，。

9.大火煮沸。收汁。

10.好吃的螺钉就上桌啦