扇骨西洋菜粥

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扇骨西洋菜粥

西洋菜具有败火的功效。
过年期间小朋友到亲戚家拜年的时候偷偷吃了不少上火的东西。
从爸妈那摘了一大袋西洋菜，赶急用来煲粥给小朋友下下火。

食材明细

主料

辅料

盐适量

扇骨西洋菜粥的做法步骤

1.所有食材，瑶柱提前一小时左右泡软。
2.把猪骨焯水清洗后放锅里，泡软的瑶柱撕成小条加进，加入大米，生姜和适量水开始煲。
3.在煲好的前十分钟把清洗干净的西洋菜加进。
4.继续煲十分钟左右，最后加入适量盐即可。

小窍门&温馨提示

1.瑶柱要提前泡软，撕成小条才容易煲出味。
2.猪肉本身有油份，可以不需加油了。

分类：主食粥家常菜老人早餐秋季食谱

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