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抹茶杏仁饼干
康妮chen
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春天来了,来一份春天气息的小饼干。
【抹茶杏仁饼干】制作不难,做好后保存得当,可以在下午时间补充能量。
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
黄油
130克
糖粉
70克
白砂糖
20克
全蛋液
50克
低筋面粉
190克
抹茶粉
10克
辅料
杏仁
60克
盐
少许
抹茶杏仁饼干的做法步骤
1.
黄油放在室温下软化。
2.
放入糖粉、白砂糖和食盐。
3.
用手动打蛋器把糖和黄油拌匀。
4.
分次加入蛋液拌匀,每一次蛋液和黄油充分融合再加入下一次。
5.
加入过筛的低筋面粉和抹茶粉。
6.
拌匀成抹茶饼干面团。
7.
加入切碎的杏仁,杏仁和抹茶饼干面团拌匀。
8.
将抹茶杏仁面团放在保鲜袋里整形,我把它搓成圆形和方形两种了,放在冰箱里冷藏3小时以上。。
9.
将冷臧硬的饼干面团切片放在烤盘里。
10.
放入180度预热的烤箱中层,上下火烘烤18分钟。
小窍门&温馨提示
1、 这个面团的配方是由曲奇改来的。
2、 杏仁可以用杏仁片,那样就不用切碎了。
3、 烘烤的时间跟饼干的厚度来调整。
分类:
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