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蚝汁鲍鱼
juju菊娜
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简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鲍鱼
5只
葱
少许
蒜
3瓣
辅料
蚝油
1汤匙
淀粉
5g
水
200ml
蚝汁鲍鱼的做法步骤
1.
材料准备好
2.
用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
3.
用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出,去除内脏,冲洗干净,鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
4.
接着再鲍鱼肉上划一些花刀
5.
将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里,摆上蒸锅,大火蒸8-10分钟左右
6.
蒸好的鲍鱼拿出,摆入盘中
7.
葱、蒜切好
8.
锅里热油,爆香蒜蓉
9.
接着将蚝油、淀粉、水倒入,煮开
10.
煮至浓稠后淋在鲍鱼上,撒上葱花即可
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