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茄汁猪扒饭
anjolee
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大家乐的一哥猪扒饭相信很多人都不陌生,可与我的这猪扒饭比起来,也是要稍逊一筹,当然,这只是我的个人感觉而已,当然,好吃也是真的,不信你也来试试
初级
烘焙
酸甜
半小时
食材明细
主料
猪肉
200克
玉米
50克
西红柿
300克
马苏里拉芝士
适量
白米饭
适量
鸡蛋
二个
洋葱
适量
糖
适量
辅料
盐
适量
橄榄油
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
茄汁猪扒饭的做法步骤
1.
猪肉用刀背拍松,然后用盐、橄榄油、胡椒粉、淀粉腌制半小时
2.
玉米切粒,洋葱切条,西红柿底部划十字
3.
煲开水,放进西红柿,去掉西红柿的皮后捞起
4.
锅内放橄榄油,将西红柿、洋葱、玉米粒放进锅里煮酱汁
5.
最后加入适量的糖,待糖融化即可铲起待用
6.
白米饭加入鸡蛋炒香铲起待用
7.
锅内放橄榄油,将腌制好的猪扒煎至金黄色七分熟
8.
然后将猪扒铺在蛋炒粉的面上
9.
淋上煮好的酱汁
10.
撒上马苏里拉芝士
11.
烤箱预热200度烤10分钟即可
12.
成品图
小窍门&温馨提示
1、猪扒一定要拍松
2、自己煮的酱汁会更香
3、可以加入蘑菇等,根据自己口味调整
4、白米饭一定要先放进冰箱至少半天以上才用来做炒饭
5、每个烤箱温度会有些偏差,具体自己把握
分类:
烘焙
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