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辣呛蓑衣小黄瓜
遗忘↘蕾拉●
凉拌黄瓜的基础上,炝了葱油和辣味。开胃又清爽。
简单
拌
中辣
二十分钟
主料
小黄瓜
2根
葱白
切丝适量
生姜
适量切末
大蒜
适量切末
辅料
白醋
适量
白糖
适量
盐
适量
生抽
适量
辣呛蓑衣小黄瓜的做法步骤
1.
用筷子垫在黄瓜的两侧。切两厘米的薄片。
2.
切好后,反过来再切一遍。
3.
蓑衣黄瓜切好备用。
4.
蓑衣黄瓜拉开后转圈摆盘。
5.
锅内烧热油,放入葱姜蒜煸香,放入辣椒丝翻炒。加盐、白糖、醋、生抽调味。
6.
趁热淋在黄瓜上即可。
小窍门&温馨提示
口感:葱香味浓,酸辣可口。
小提示:蓑衣黄瓜避免切断,可以利用筷子作为辅助垫在两侧,这样切下去就不会切段。
分类:
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